Однородная, вязкая по всей массе продукта. Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне упаковки при хранении. Область применения: Используется для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий, для приготовления крема, декорирования кондитерских изделий.
Картонная коробка с полиэтиленовым мешком-вкладышем массой нетто 10 кг.
Однородная вязкая масса. Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне упаковки при хранении.
Белый, белый со светло-кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Сладкий, молочный, без посторонних привкусов и запахов. Допускается незначительный привкус сухого молока.
Массовая доля влаги, %, не более 30,0
Белки не менее 34г/Жиры не менее 8,5/Углеводы-не менее 65/360 ккал
Хранить в сухом месте при температуре от 0 до25˚С , и относительной влажности воздуха не выше 75%.